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双桥市监议字（2022）第02号                   

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对双桥区第十一届人民代表大会第二次会议关于“关于加强外卖平台外卖食品安全监管建议”建议的答复

尊敬的管文军代表：

您提出的关于加强外卖平台外卖食品安全监管的建议收悉，现答复如下：

通过您的建议可以看出，您特别关心人民群众的餐饮服务食品安全问题，特别是外卖食品安全监管的问题，提出了十分中肯的建议，对于您提出的问题，我局党组高度重视，在局务会中专题研究了此事，并决定在全区范围内开展网络餐饮服务食品安全专项检查工作，现将有关工作情况汇报如下：

一、 高度重视，认真安排部署

我局高度重视网络餐饮服务食品安全工作，认真分析我区网络餐饮服务形势，研判网络餐饮服务风险隐患。制定并印发了《双桥区关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的通知》，明确了开展专项检查工作目标和工作要求，做到责任清、任务明。由局领导带队，深入网络餐饮服务第三方平台提供企业和入网餐饮服务提供企业进行走访调研，了解网络餐饮服务第三方平台提供者运营情况、对入网餐饮服务提供者的核查登记情况、网络餐饮配送情况和入网餐饮服务提供者的加工制作情况，通过调研进一步掌握了我区网络餐饮服务现状，为加强网络餐饮服务监管提供了方向。

二、 突出重点，稳步开展工作

（一）开展线上检查，提高平台准入门槛。组织人员对网络餐饮服务第三方平台应建立公开的相关制度，营业执照、食品经营许可证公示，餐饮服务提供者信息公示等进行线上检查，抓取违法违规信息。

（二）开展线下检查，规范商家经营行为。组织各分局按照入网餐饮服务提供者台账，以居民聚集区、校园周边、大型商业服务中心为重点区域，以持证情况、入网信息真实性、原材料购进情况、食品加工制作情况、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、加工经营场所内外环境及卫生等为重点内容全面开展检查，对各平台使用人数较多、销量排名前20名的“网红”店铺进行了全面检查。通过检查，落实入网餐饮服务提供者主体责任，从源头消除网络餐饮服务安全隐患，同时对送餐过程开展检查，督促网络餐饮服务第三方平台建立培新制度，定期对送餐人员进行食品安全培训，统一为送餐人员提供安全、无害的配送容器并定期进行清洗消毒，避免食品在送餐过程中受到污染。

（三）对送餐人员进行线上培训。我局通过现场培训和依托“餐饮从业人员培训考核”小程序线上培训等方式，对外卖配送人员进行食品安全拍讯同时增加了适合外卖配送人员的学习考核内容，对网送餐人员进行网络培训、网络考核，督促其保持个人认为、定期对配送容器进行清洗消毒等。

（四）推广使用“食安封签”，筑牢外面食品安全防线。积极普及“食安封签”的作用和重要意义，引导入网餐饮服务单位使用食安封签，提示外卖骑手无封签可拒送，倡导消费者无封签可拒收，充分发挥群众的社会监督作用，筑牢外卖食品安全防线。

下一步，我局将一如既往的认真履职尽责，开展各项食品药品监督管理工作，也欢迎您对我局的工作监督和指正。

双桥区市场监督管理局

2022年6月21日

领导签发：薛敬伟

联系人及电话：王伟 18003148916

抄报：区人大选举任免代表工作委员会，区政府办公室