对政协双桥区第十届委员会第三次会议

第43号提案的答复

王玉刚委员：

您提出的关于“（关于我区食品安全的建议）”的提案收悉，现答复如下：

双桥区市场监管局始终以习近平总书记食品监管“四个最严”要求为指针，聚焦党中央、国务院，省市党委、政府关于食品药品安全工作部署要求，履职尽责，真抓实干，勇于担当，坚持改革创新，全区食品药品安全监管水平不断提升，截至目前没有发生食品安全事故。

一、食品安全监管基本情况

目前全区现有有形农贸市场共4家，其中区管市场3家，分别是蓝岛市场、裕华路市场、福地华园市场，设有摊位近300个；市管市场1家，为承德市蔬菜果品批发市场。全区现有2000平米以上超市9家，中小型及便利店1451家；现有各类餐饮服务单位1475家、校园食堂104家；现有食品生产企业10家、食品小作坊171家。所有食品生产经营单位全部纳入日常监管范围，今年以来全区未发生食品安全事故。

二、食品安全监管重点工作开展情况

（一）加强组织领导，完善食品安全工作机制。我局以落实食按办职责为工作牵引，压紧压实属地管理责任。牵头完善地方党委和政府负总责和企业主体责任的食品安全责任制，建立分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，通过领导包保企业，企业设立食品安全总监、安全员，压紧压实属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，确保找得到人、查得清事、落得了责，更好保障全区人民群众食品安全。二是强化工作调度。认真贯彻落实《承德市2023年食品药品安全重点工作安排》，高标准制定我区2023年食品药品安全重点工作和工作要点，区食药安办积极发挥牵头抓总作用，加强督办查办。

（二）突出重点领域，依法进行流通环节食品安全监管。将日常监管和信用监管结合。对辖区食品经营主体全面实现风险分级动态管理，完成率100%。围绕农村食品安全、肉制品等风险较高领域，组织开展肉及肉制品专项整治，农村假冒伪劣食品专项整治，守安全、查隐患、保安全专项检查，共计检查食品经营单位560余户次，夯实了食品流通环节监管基础。同时，组织辖区超市等食品销售主体积极开展放心食品销售公开承诺活动，增强企业的食品安全主体责任感。

（三）关注校园食品，确保餐饮环节食品安全。一是加强了学校食品安全风险隐患排查整治，对辖区内各级各类学校、校园周边小饭桌进行了全覆盖监督检查。二是稳步推进“省级食品安全标准化学校食堂”创建工作，组织相关学校、幼儿园食堂食品安全总监和食品安全管理员50人召开工作推进会。推动各学校严格按照省局制定的创建评价标准逐条对照检查整改，有序推进校园食品安全提升工程，以省级标准化食堂的创建工作为契机，不断提高学校食堂食品安全保障水平。三是开展景区及周边餐饮服务单位食品安全检查，要求餐饮单位加强学习餐饮服务食品安全操作规范和食品安全相关知识，严格落实食品安全管理制度和食品安全主体责任，共同守护市民及游客舌尖上的食品安全。

（四）以问题为导向，健全食品抽检工作机制。一是创新食品安全抽检方式，针对群众关注、关心的水果蔬菜、水产蛋奶等食材，开展“你点我检”、“你送我检”现场活动2次， 现场不仅向消费者近距离演示了食品安全检测全过程，还细心回答、耐心讲解市民提出的食品安全检测的有关问题和知识，期间发放食品安全宣传单、手册150余份，检测结果全部合格。二是紧扣“五一”节日消费特点，围绕群众消费量大、关注度高的食品，以大型商场超市、食品加工小作坊及旅游景区周边大中小餐饮店为重点场所，以蔬菜、水果、餐饮食品、饮料、方便食品、糕点等群众节日期间消费量大的食品为重点品种，主要检测农兽药残留、重金属、微生物、食品添加剂等项目，截至目前累计抽检食品及食用农产品489批次。

三、下一步工作安排

下一步，我局将全面落实省、市、区工作部署，重点做好四个方面的工作。一是坚持底线思维，严管严控食品安全风险；二是坚持问题导向，抓好整治提升工作；三是坚持严打严罚，强化抽检监测和问题处置；四是坚持夯实基础，推动食品产业高质量发展。我们将以最有力的监管，切实捍卫广大人民群众的“舌尖安全”，进一步巩固安定繁荣的和谐局面，为维护全区人民群众的饮食安全作出不懈努力。

                            双桥区市场监督管理局

                               2023年6月30日