近日，为了保障来承游客“舌尖上”的安全，针对旅游旺季团餐接待食品安全，双桥区市场监管局食品抽检科成立两个检查组，分别带领第三方食品检测机构开展“直击后厨、护航团餐”旅游旺季食品安全专项抽检行动，不打招呼，直击现场。

为了能反映真实情况，此次专项抽检全部选择在午餐、晚餐时段。两个抽检组对双桥区12家大中型团餐接待单位进行了突击检查。针对后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、食品安全管理制度落实、食品原材料进货查验和贮存等方面情况，逐一进行检查。检查整体情况较好，但也存在加工场所地面水渍较多、部分餐饮具未密闭保洁、无消毒记录等问题。针对检查出的问题，执法人员现场下达限期整改通知书。期间，由执法人员与第三方抽检机构一起，对餐厅采购的米面油、鸡蛋、蔬菜及自制面食、自制熟食、餐饮具等进行了现场取样抽检。面对公开的执法检查，游客们纷纷表示支持，并给执法行动点赞

 下一步，双桥区市场监督管理局将根据检测结果和检查情况做好后续处理工作，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，把好食品安全关，让广大来承游客和消费者吃得放心，玩得开心。